4月15日，2023健康中國菌物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在南通國際會展中心舉行。本次論壇由國際藥用菌學會、中國菌物學會指導，中國菌物學會健康產(chǎn)業(yè)分會主辦，中國中藥協(xié)會靈芝專業(yè)委員會、中國菌物學會靈芝產(chǎn)業(yè)分會協(xié)辦，江蘇省食用菌協(xié)會、安惠藥用真菌科學研究所承辦。中國菌物產(chǎn)業(yè)的專家學者和4600多名菌物產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者共赴盛會，為健康中國貢獻新智慧，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索新路徑，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供好平臺。

國家中醫(yī)藥管理局原副局長房書亭，中國菌物學會理事長、中科院微生物研究所研究員郭良棟，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、上海市農(nóng)業(yè)科學院副院長譚琦，江蘇省工商聯(lián)黨組成員、副主席熊杰，北京大學基礎(chǔ)醫(yī)學院副院長、藥理系主任、中國中藥協(xié)會靈芝專業(yè)委員會主任楊寶學，國際藥用菌學會執(zhí)行主席、中國菌物學會副理事長、江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所所長張勁松，南京財經(jīng)大學教授、博士生導師胡秋輝，中國中藥協(xié)會靈芝專業(yè)委員會秘書長莊宏，江蘇蘇微微生物研究所所長、教授級高級工程師匡群等出席論壇。

權(quán)威專家為您解讀 菌物產(chǎn)業(yè)大有可為

郭良棟致辭，他介紹了菌物的起源、歷史、種類、生產(chǎn)、應用、優(yōu)勢等，強調(diào)發(fā)展好現(xiàn)代菌物產(chǎn)業(yè)，是跑好“后脫貧時代”鄉(xiāng)村振興接力賽的需要，是充實國人“糧袋子”“菜籃子”和“肉盤子”、提升生活品質(zhì)的需要，對發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟等亦有重要價值。他號召大家以本次論壇的召開為契機，溝通交流，相互啟發(fā)，增進共識，共同營造健康有序的發(fā)展氛圍，創(chuàng)造和諧繁榮的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，推動菌物大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“中醫(yī)藥學包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實踐經(jīng)驗，是中華文明的一個瑰寶，凝聚著中國人民和中華民族的博大智慧。”房書亭在致辭中從中醫(yī)藥助力健康中國行動；加強健康促進與教育，提升健康教育教學效果；健康是人類永恒的追求，大健康進入大時代三個方面，呼吁大家把中醫(yī)藥這一祖先留下的寶貴財富繼承好、發(fā)展好、利用好。當前，菌物資源特別是菌物藥的研究已成國際熱點，菌物藥應用歷史悠久，全行業(yè)尤其是學術(shù)界應形成共識，將菌物藥獨立分支，集中產(chǎn)學研用多方資源，更好地服務(wù)于大健康產(chǎn)業(yè)。

全國脫貧攻堅楷模、國際藥用菌學會主席、中國工程院院士李玉通過現(xiàn)場連線的方式對本次論壇的順利召開表示祝賀。他從菌物科學與三物融合，菌物科學與人類健康這兩個方面和大家進行交流。他提出，中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)通過40多年的發(fā)展，迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金期，已不僅僅是餐桌的一道菜，而是一個利國利民的重要產(chǎn)業(yè)。安惠公司在食藥用菌的研發(fā)和深加工等方面作了有益的探索和實踐，成為行業(yè)的榜樣。他堅信，菌物這個偉大的產(chǎn)業(yè)在更多人的關(guān)注、關(guān)心、支持和幫助下，在健康中國的指引下，一定能夠取得更高質(zhì)量的發(fā)展。

主旨演講暢談發(fā)展 提振信心再創(chuàng)輝煌

楊寶學帶來《靈芝的免疫調(diào)節(jié)及抗病毒作用》主旨演講。他著重介紹了靈芝具有增強樹突細胞功能、增強吞噬細胞功能、增強NK細胞功能、增強體液和細胞免疫、抗腫瘤、抑制自身免疫病、調(diào)節(jié)腸道黏膜免疫、抗過敏等免疫調(diào)節(jié)作用，具有抗肝炎病毒、抗流感病毒、抗單純皰疹病毒、抗人類免疫缺陷病毒、抗新型冠狀病毒等作用，并介紹了相應的臨床應用。他深入淺出的剖析，讓大家對靈芝的功效有了更深入的了解。

張勁松在科普類主旨演講《談菇論菌話健康》中，分析了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并和大家探討產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型方向；指出食用菌產(chǎn)業(yè)的大健康之路存在的問題，提出開展食用菌產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，讓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的解決方案；食用菌具有抗腫瘤、降膽固醇、降血脂、抗衰老、減肥、預防阿爾茨海默癥、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等健康功能。“食用菌大健康產(chǎn)業(yè)前景廣闊，可以福佑子孫。”張勁松在演講中展望道。

“兩場主旨演講釋放出健康中國菌物產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的新機遇，大大提振了我們從業(yè)的信心！”與會人員信心滿滿，紛紛表示要搶抓機遇促發(fā)展，以新征程照亮健康中國菌物產(chǎn)業(yè)的輝煌明天。

踐行健康中國戰(zhàn)略 貢獻菌物智慧力量

活動現(xiàn)場，房書亭、郭良棟、譚琦、楊寶學、陳惠、張勁松、胡秋輝、莊宏、匡群共同啟動《菌物健康百家講堂》專欄節(jié)目。《菌物健康百家講堂》是由安惠藥用真菌科學研究所在“菌物健康”視頻號上開播的科普欄目，也是普及菌物科學知識、傳播菌物健康文化、提升全民健康認知的直播平臺。在“健康中國”戰(zhàn)略指引下，《菌物健康百家講堂》將定期邀請菌物行業(yè)和大健康領(lǐng)域的權(quán)威專家、學者進行主題科普直播，共同打造大健康內(nèi)容IP，介紹菌物的營養(yǎng)價值及藥理作用，講解菌物科學與人類健康的關(guān)系，分享獨到的觀點與經(jīng)驗，碰撞思想，交流智慧，全力助力菌物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；為公眾提供科學、權(quán)威、即時的菌物知識科普服務(wù)，著力推動全民科學健康素養(yǎng)的提升。

“菌物科學與人類健康”圓桌論壇環(huán)節(jié)由安惠藥用真菌科學研究所所長吳偉杰主持，邀請譚琦、陳惠、胡秋輝、匡群暢談“小蘑菇”的“大作為”。中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)如何在高質(zhì)量發(fā)展過程中走得更好更遠？安惠公司承擔了國家、省、市、區(qū)各類科技項目40多項，獲得各級科技進步獎20多項，這些項目的具體情況是怎樣的？江蘇蘇微微生物研究所如何提升科研實力，助力安惠公司乃至行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？安惠公司如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，做好自己，做強企業(yè)，做大產(chǎn)業(yè)，賦能健康中國？圍繞這些問題，專家們展開了深入研討。從他們的交流中可以看到，不起眼的小蘑菇已經(jīng)發(fā)展成為一個真正的大食物產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中成了生力軍，在大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展中成了新引擎，在糧食安全中心成了新抓手，在構(gòu)建“雙循環(huán)”大格局中成了新動能。

激發(fā)菌物產(chǎn)業(yè)活力 感受安惠事業(yè)魅力

熊杰在致辭中說，今年中央一號文件把培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)作為構(gòu)建多元化食物供給體系的重要內(nèi)容。食藥用菌產(chǎn)業(yè)既是中醫(yī)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，更是當前黨和政府鼓勵提倡的特色產(chǎn)業(yè)，同時，食藥用菌也以其本身特有的保健和營養(yǎng)價值，正在得到越來越多人的認可和喜愛，市場前景可期，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大面臨難得機遇。做強做大做長久食藥用菌產(chǎn)業(yè)，他提出三點建議，即要以‘四敢’強音激發(fā)食藥用菌產(chǎn)業(yè)新活力、要以“四千”精神譜寫食藥用菌產(chǎn)業(yè)新篇章、要以共同富裕彰顯食藥用菌產(chǎn)業(yè)新?lián)敗?/span>

安惠公司總經(jīng)理助理、市場部總監(jiān)鄭林國講述了安惠公司踐行健康中國行動的創(chuàng)新實踐。他說，作為大健康產(chǎn)業(yè)的一員，安惠公司實施了一系列的舉措，通過啟動“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康中國行活動、“健康中國，安惠在行動”報告會，開展安惠國際食藥用菌健康顧問培訓、安惠國際食藥用菌健康導師培訓等實踐活動，來普及健康知識，推廣健康管理，提升健康素養(yǎng)。同時，安惠公司堅持以科技為引擎、科研為驅(qū)動，不斷提高自主創(chuàng)新能力，持續(xù)為消費者打造健康產(chǎn)品。他指出，安惠是值得您掌聲不斷的健康事業(yè)，讓安惠成為更多人的事業(yè)，讓更多人通過安惠這個平臺實現(xiàn)自己的理想，讓每個安惠人都成為受人尊敬的人，是安惠永恒的追求和信念。

健康引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新 安惠故事創(chuàng)業(yè)者說

論壇上，熊杰、陳惠共同啟動了安惠成功之路欄目——《創(chuàng)業(yè)者說》。《創(chuàng)業(yè)者說》是惠視界APP即將推出的訪談節(jié)目，意在講述創(chuàng)業(yè)者的心路歷程，挖掘他們的成功秘訣，分享他們的人生感悟。

在由安惠公司專賣店管理部總監(jiān)、市場部副總監(jiān)竺婷主持的以《健康引領(lǐng) 創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新》為主題的圓桌論壇中，安惠江海系統(tǒng)優(yōu)秀領(lǐng)導人王慶山、楊俊山、王朝青、曹丹丹結(jié)合自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，講述了選擇安惠的初心，在安惠得到的收獲和成長。安惠大健康事業(yè)的魅力，在他們身上一覽無余。他們曾是小有名氣的傳統(tǒng)生意老板，因為想要健康的體魄，選擇安惠事業(yè)收獲健康；他們曾是普通的工薪階層，因為想給孩子創(chuàng)造更好的成長環(huán)境，選擇安惠事業(yè)成就夢想；他們曾是捧著“鐵飯碗”的年輕人，因為不甘平庸，敢于突破，選擇安惠事業(yè)改變命運。他們年齡、性別、職業(yè)各異，都從安惠大健康事業(yè)中收獲了健康、美麗和自信，實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想并一路傳遞。

江海系統(tǒng)紫芝領(lǐng)導人路春欣、江海系統(tǒng)藍芝領(lǐng)導人馬明強分享了自己的安惠創(chuàng)業(yè)故事，鼓勵奔跑在創(chuàng)業(yè)路上的安惠伙伴堅守夢想和目標，努力奔跑。他們的故事力證了不管處于人生哪個階段，只要心中有愛，眼中有光，人人都可以成為“健康美好生活”的擁有者和傳播者；他們的故事傳遞著奮進的力量，告訴心懷夢想的人，安惠大健康事業(yè)就如同一個追光的旅程，奮力去追，勇敢去闖，努力成為一道光，一定會點亮自己，照亮他人。

陳惠講述了自己的夢想，就是讓全世界70多億人都因為食藥用菌健康產(chǎn)品而獲得健康。為了實現(xiàn)這個夢想，安惠公司一直深耕食藥用菌領(lǐng)域，始終秉持以科技為先導，以產(chǎn)品為導向，以服務(wù)為宗旨的理論，為實現(xiàn)食藥用菌強國夢貢獻著智慧和力量。他強調(diào)，食藥用菌產(chǎn)業(yè)是一個不占用資源，不搶用能源，變廢為寶、低碳環(huán)保，能夠?qū)崿F(xiàn)資源上循環(huán)利用的偉大產(chǎn)業(yè)，在鞏固拓展脫貧攻堅成果，促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著積極的作用，而且食藥用菌是現(xiàn)代文明社會的保健佳品，相信在免疫力就是競爭力的當下，食藥用菌產(chǎn)業(yè)前途無量，未來可期。他表示，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，幫助和服務(wù)好更多有追求的人在食藥用菌產(chǎn)業(yè)中尋找到創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的機會，一起在產(chǎn)業(yè)中用春天的熱量，青春的激情一起向未來，是安惠公司矢志不渝的目標和追求。